разработчик приложений

Тоо Магнум

Заведующий производством

С 01.07.2022 по настоящее время (2 года 9 месяцев)

Работа с документами,контроль на наличие сырья ,заявки по поставщикам ,работа с персоналом,контроль накрытия ветрин

Тоо Магнум

Заведующий производством

С 01.07.2022 по настоящее время (2 года 9 месяцев)

Работа с документами,контроль на наличие сырья ,заявки по поставщикам ,работа с персоналом,контроль накрытия ветрин

ТОО "Тех Эксперт "

Заведующая столовой

С 01.06.2021 по 01.05.2022 (11 месяцев)

Контроль работы кухни,составление меню,проведение ревизий.

Ресторан Орман

Су-шеф

С 01.07.2019 по 01.03.2020 (8 месяцев)

Составление меню,калькуляции,закупов,через 3 месяца переведена шеф поваром

Ресторан Хан Керей

Администратор ресторана

С 01.09.2012 по 01.05.2019 (6 лет 8 месяцев)

Составление калькуляции,технологических карт .обновление меню,была переведена в зал администратором банкетного зала ,во время беременности работала кассиром ,когда ребёнку исполнилось 4 месяца вышла на работу на кухню шефом

ТОО «Ырысты "

Повар бригадир,шеф повар

С 01.04.2006 по 01.08.2012 (6 лет 4 месяца)

Начинала ресторан «Перезат»,открывала ночной клуб «пятый угол»,т.е.составление меню ,отработки ,подбор персонала кухни,перешла шефом в новый ресторан «Ырысты»,так же с составлением меню и отработки блюд

Ресторан «Саб"

Повар холодного цеха

С 01.05.2005 по 01.03.2006 (10 месяцев)

Приготовление закусок салатов ,супов

Ресторан «таверна Ластепа"

Повар горячего цеха

С 01.09.2002 по 01.04.2005 (2 года 7 месяцев)

Начинала с холодного цеха ,была переведена в горящий цех

Ресторан «старый замок"

Повар горячего цеха

С 01.08.2000 по 01.08.2002 (2 года)

Приготовление горячих блюд и супов

Университет

Атбасарское училище

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• приём заказов на банкеты

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• Хорошие организаторские навыки

• Подбор и обучение персонала

• Проведение инвентаризация ос

• контроль сроков годности

• управление производством

• Массовый подбор персонала

• работа с поставщиками

• руководство коллективом

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

• управление производственным персоналом

• Финансовое планирование

• внутренний контроль

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• Маркировка и сканирование товаров, приём и передача товаров, учёт товаров, ведение документации

• электронный документооборот

• технический контроль производства

• Консолидированная управленческая отчетность

• ответственное хранение

• учет остатков

• Анализ данных и составление отчетности

• Планирование. расстановка приоритетов. тайм-менеджмент.

Дополнительная информация

Организация работы персонала кухни,комуникабельность,ответственность